Olio extravergine di Oliva Biologico di Oliva Cerasuola 100%. Dalle note lievemente dolci, si allunga con piccantezza e un leggero retrogusto di cuore di carciofo. L'azienda Bonomo coltiva i suoi ulivi in provincia di Palermo (Sicilia) senza utilizzare nessun additivo.
La raccolta delle olive avviene a mano con l'aiuto di pettini pneumatici; le olive sono molite entro otto ore dal loro distacco dalla pianta e grazie alla grande esperienza di questa azienda tutte le variabili del processo di trasformazione concorrono per l'ottenimento di un prodotto con particolari profumi e caratteristiche.
Valori nutrizionali per 100 ml: calorie 3762 kj / 899 Kcal; grassi 93,4 g (saturi 14,7 g; monoinsaturi 70 g; polinsaturi 8,7 g); carboidrati 0 g (zuccheri 0 g); proteine 0 g; sale 0 g.
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